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午餐吃鸡蛋不犯困  
午餐吃鸡蛋不犯困
更新时间:2014-01-18

一吃完午饭就开始犯困,是很多人的体验。有人通过吃甜点、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头,这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加,虽然暂时补充了能量,让你更有活力,可当血糖慢慢降低,大脑便开始出现不良反应,要么头疼,要么情绪不稳,或是经常分神。另外,不吃早餐或午餐,会使体内的血糖水平起伏不定,当血糖降到谷底的时候,也就是你昏昏欲睡的时候了。

    因此,美国临床营养学专家说,保持平稳的血糖水平,可以解决午餐后犯困。建议确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食,这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪,在早餐中加入谷物、坚果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼,能减缓身体对碳水化合物的吸收。另外,选择含有纤维多的食品,以减缓糖分的吸收。


 
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